Технологические процессы в рыбопереработке

где необходим ТИОКРАФТ

Нарезка и упаковка рыбной продукции

Мойка технологического оборудования, емкостей и инструментов

Уменьшает в несколько раз количество «основной» микрофлоры, которая попадает в продукт в процессе производства, фасовки и укупорки

Препятствует распространению плесени в местах растарки сырья или упаковки в картонную тару готовой продукции

Поддерживает санитарно-гигиеническое состояние производственных помещений в рамках действующих СанПиН

Что делает ТИОКРАФТ?

Снижает риск заражения продукции и сотрудников кишечной палочкой, сальмонеллой, золотистым стафилококком, молочнокислыми, гнилостными и газообразующими микроорганизмами

Решение для цеха по производству различных салатов из морской капусты

Объем цеха 1200 м. куб., установлено 2 фасовочных линии, упаковка фасованной продукции в картонные коробки происходит непосредственно в цеху, влажность воздуха около 100%, температура в цеху +4 – +6

Уровень микрофлоры контролируется аспирационным способом, объем пробы воздуха – 100 литров, питательная среда – агар сабуро, уровень микрофлоры контролируется в 11 точках.

До установки оборудования ТИОКРАФТ среднее значение обсемененности воздуха КМАФАнМ – 2800 КОЕ/м3, плесень – 380 КОЕ/м3, дрожжи – 440 КОЕ/м3.

Результат первичных проб воздуха

Исходные данные

В течение первых 2-х недель микроклиматические показатели обсемененности воздуха в цеху показывали нестабильные результаты. Это связано с тем, что интенсивный воздухообмен провоцировал снос пыли с несущих конструкций помещения, стен и внешних поверхностей.

По истечению этого срока микроклиматические показатели вышли на уровень: КМАФАнМ – меньше 1000 КОЕ/м3, ( падение в три раза) плесень меньше 50 КОЕ/м3 (падение в 8 раз), дрожжи – меньше 20 КОЕ/м3 (падение в 20 раз). При этом заказчик отметил исчезновение характерного запаха морепродуктов в цеху и улучшение условий работы персонала.

На сегодня оборудование работает около года и показывает стабильно низкие показатели микрофлоры в воздушной среде цеха производства пресервов.

Результат проб воздуха после установки ТИОКРАФТ

Результаты ТИОКРАФТ

Нам доверяют

Наши довольные клиенты готовы рассказать о своем опыте

Свяжитесь с нами, чтобы получить рекомендации из первых рук

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.

Как мы работаем

Собираем информацию

Производим замеры воздуха, ищем проблемные точки, собираем информацию по движению воздуха в течение рабочего дня

Проектируем индивидуальное решение

Мы всегда исходим из конкретной задачи и итоговой цели. Количество, форм-фактор и расстановка очистителей в помещении - все это определяется и согласовывается с клиентом на стадии проекта.

Установка и получение первых результатов

После того, как оборудование установлено, мы продолжаем контролировать состав воздуха. В случае необходимости - дорабатываем проектное решение. Эта стадия работы продолжается до устойчивых результатов

Решение задачи "под ключ"

Когда мы достигли результатов, мы производим промежуточный контроль с периодичностью, определяемой заранее. В течение всего срока работы приборов, мы остаемся на связи с нашими клиентами, готовы консультировать, помогать и производить сервисные работы

СОТРУДНИЧАТЬ

Хотите узнать больше?

Оставьте заявку и наш специалист по чистому воздуху вас проконсультирует