Tilda Publishing
ПРОФЕССИОНАЛЬНО
ОБЕЗЗАРАЖИВАЕМ
ВОЗДУХ
Защита предприятий мясопереработки
Чистый воздух на любом этапе производства
Камеры охлаждения и созревания деликатесов
Производственные цеха (мясные полуфабрикаты, белковая паста, альбумин, субпродукты из крови, детское питание)
Помещения фасовки пряностей, специй, соевого белка и др. компонентов

Технологические помещения в мясопереработке

в которых чистота воздуха влияет на результат
Помещения производства кулинарии, формирования (порционирования) быстрозамороженных готовых блюд
Мойка технологического оборудования, емкостей и инструментов
Помещения нарезки и упаковки мясной продукции готовой к употреблению
Помещения сортировки, маркировки и упаковки тушек или фасованного мяса
Проект для цеха нарезки и вакуумной
упаковки деликатесов
Объем цеха 1300 м. куб., разделен перегородкой на 2 зоны, в каждой зоне установлено по 2 фасовочных линии, Упаковка фасованной продукции в картонные коробки происходит в соседнем помещении, влажность воздуха около 90%, температура в цеху +5 – +8.
Уровень микрофлоры контролируется аспирационным способом, объем пробы воздуха – 100 литров, питательная среда – агар сабуро, уровень микрофлоры контролируется в 8 точках.
До установки оборудования ТИОКРАФТ среднее значение обсемененности воздуха КМАФАнМ – 200 КОЕ/м3, плесень – 80 КОЕ/м3, дрожжи – 70 КОЕ/м3.
1
2
3
В течении недели микроклиматические показатели обсемененности воздуха в цеху показывали нестабильные результаты. Это связано с тем, что интенсивный воздухообмен провоцировал снос пыли с несущих конструкций помещения, стен и внешних поверхностей.
По истечению этого срока микроклиматические показатели вышли на уровень: КМАФАнМ – меньше 70 КОЕ/м3, ( падение в три раза) плесень 10 КОЕ/м3 (падение в 8 раз), дрожжи – меньше 10 КОЕ/м3 (падение в 7раз). При этом заказчик отметил исчезновение характерного запаха в цеху и улучшение условий работы персонала.
На сегодня оборудование работает около восьми месяцев и показывает стабильно низкие показатели микрофлоры в воздушной среде цеха нарезки и вакуумной упаковки мясных деликатесов.
4
5
6
3
2
1
Удаляет из воздушной среды помещений мясокомбината любые формы мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, включая дрожжи и споры плесени
Улучшает качество готовой продукции за счет снижения риска ее обсеменения плесенью, увеличивает сроки хранения продукции
Формирует в помещениях уровень обсемененности воздушной среды (КМАФАнМ) существенно ниже предусмотренного действующими СанПиН
Что делает ТИОКРАФТ?
4
Снижает бактериальную обсемененность рабочих поверхностей технологического оборудования и стен помещений за счет инактивации микрофлоры в оседающих аэрозолях и пыли
5
Канальное оборудование ТИОКРАФТ способно очищать от запахов органической природы и летучих органических веществ производственные выбросы в атмосферу
Наши довольные клиенты готовы рассказать о своем опыте
Свяжитесь с нами, чтобы получить рекомендации из первых рук
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Как мы работаем
1
Собираем информацию
Производим замеры воздуха, ищем проблемные точки, собираем информацию по движению воздуха в течение рабочего дня
2
Проектируем индивидуальное решение
Мы всегда исходим из конкретной задачи и итоговой цели. Количество, форм-фактор и расстановка очистителей в помещении - все это определяется и согласовывается с клиентом на стадии проекта.
3
Установка и получение первых результатов
После того, как оборудование установлено, мы продолжаем контролировать состав воздуха. В случае необходимости - дорабатываем проектное решение. Эта стадия работы продолжается до устойчивых результатов
4
Решение задачи "под ключ"
Когда мы достигли результатов, мы производим промежуточный контроль с периодичностью, определяемой заранее. В течение всего срока работы приборов, мы остаемся на связи с нашими клиентами, готовы консультировать, помогать и производить сервисные работы
Хотите узнать больше?
Оставьте заявку и наш специалист по чистому воздуху вас проконсультирует