Tilda Publishing
ПРОФЕССИОНАЛЬНО
ОБЕЗЗАРАЖИВАЕМ
ВОЗДУХ
Защита предприятий рыбопереработки
Чистый воздух на любом этапе производства пресервов из рыбопродуктов
Производство
пресервов
Производство
салатов и кулинария
Производство рыбы горячего копчения

Технологические процессы в рыбопереработке

в которых чистота воздуха влияет на результат
Нарезка и упаковка рыбной продукции
Мойка технологического оборудования, емкостей и инструментов
Решение для цеха по производству различных салатов из морской капусты
Объем цеха 1200 м. куб., установлено 2 фасовочных линии, упаковка фасованной продукции в картонные коробки происходит непосредственно в цеху, влажность воздуха около 100%, температура в цеху +4 – +6
Уровень микрофлоры контролируется аспирационным способом, объем пробы воздуха – 100 литров, питательная среда – агар сабуро, уровень микрофлоры контролируется в 11 точках.
До установки оборудования ТИОКРАФТ среднее значение обсемененности воздуха КМАФАнМ – 2800 КОЕ/м3, плесень – 380 КОЕ/м3, дрожжи – 440 КОЕ/м3.
1
2
3
Результат первичных проб воздуха
Исходные данные
В течение первых 2-х недель микроклиматические показатели обсемененности воздуха в цеху показывали нестабильные результаты. Это связано с тем, что интенсивный воздухообмен провоцировал снос пыли с несущих конструкций помещения, стен и внешних поверхностей.
По истечению этого срока микроклиматические показатели вышли на уровень: КМАФАнМ – меньше 1000 КОЕ/м3, ( падение в три раза) плесень меньше 50 КОЕ/м3 (падение в 8 раз), дрожжи – меньше 20 КОЕ/м3 (падение в 20 раз). При этом заказчик отметил исчезновение характерного запаха морепродуктов в цеху и улучшение условий работы персонала.
На сегодня оборудование работает около года и показывает стабильно низкие показатели микрофлоры в воздушной среде цеха производства пресервов.
1
2
3
Результат проб воздуха после установки ТИОКРАФТ
Результаты ТИОКРАФТ
3
2
1
Уменьшает в несколько раз количество «основной» микрофлоры, которая попадает в продукт в процессе производства, фасовки и укупорки
Препятствует распространению плесени в местах растарки сырья или упаковки в картонную тару готовой продукции
Поддерживает санитарно-гигиеническое состояние производственных помещений в рамках действующих СанПиН
Что делает ТИОКРАФТ?
4
Снижает риск заражения продукции и сотрудников кишечной палочкой, сальмонеллой, золотистым стафилококком, молочнокислыми, гнилостными и газообразующими микроорганизмами
Наши довольные клиенты готовы рассказать о своем опыте
Свяжитесь с нами, чтобы получить рекомендации из первых рук
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Как мы работаем
1
Собираем информацию
Производим замеры воздуха, ищем проблемные точки, собираем информацию по движению воздуха в течение рабочего дня
2
Проектируем индивидуальное решение
Мы всегда исходим из конкретной задачи и итоговой цели. Количество, форм-фактор и расстановка очистителей в помещении - все это определяется и согласовывается с клиентом на стадии проекта.
3
Установка и получение первых результатов
После того, как оборудование установлено, мы продолжаем контролировать состав воздуха. В случае необходимости - дорабатываем проектное решение. Эта стадия работы продолжается до устойчивых результатов
4
Решение задачи "под ключ"
Когда мы достигли результатов, мы производим промежуточный контроль с периодичностью, определяемой заранее. В течение всего срока работы приборов, мы остаемся на связи с нашими клиентами, готовы консультировать, помогать и производить сервисные работы
Хотите узнать больше?
Оставьте заявку и наш специалист по чистому воздуху вас проконсультирует